たりちゃん雑記帳

行って、買って、食べて良かったおすすめの物や日々の生活で感じたことなどを書いていきます♪

そうめんの常識を変えた三輪そうめん!と、吉田のうどんの話

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昨日、“所さんの目がテン”でうどん特集がやっていました。

私はうどんはコシが強い方が好きです。番組で取り上げられていた山梨県富士吉田市の吉田のうどんは日本一歯ごたえのあるうどんと言われているそうです!うどんは通常中力粉を使いますが、吉田のうどんはよりたんぱく質の多い強力粉をブレンドし、さらに2t圧のプレス機を使って圧をかけて生地を練るため強い歯ごたえが出るそう。
富士吉田市出身の芸人のコネオ・インターナショナルさんが、『筋トレうどん』と言ってた程、めちゃくちゃ麺が硬くて噛めば噛むほど味が出て、物凄く美味しいと絶賛されていて、コシの強いうどんが好みの私は凄くひかれてしまいました♪
コロナが終息したら是非お店に食べに行きたいです(*´︶`*)
 
私は麺類は何でも太めが好みです。ラーメンも太めが好きで、パスタの麺も2.0mmぐらいのものを選びがち!そうめんやひやむぎは細くて軟らかいので自分からはあまり好んで食べません。しかし数年前、奈良へ一人旅に行った際、三輪そうめんを食べた時、今までのそうめんのイメージが大きくくつがえしました。私は旅先ではなるべくご当地の物を食べるようにしています。三輪駅に行ったので、名物の三輪そうめんを食べようと思ったのですが、正直期待してなく、せっかくの旅なのにそうめんかぁ。と少し物足りない気持ちでした。
そして、出てきた三輪そうめんを一口食べたら、そうめんなのにしっかりコシがあるのです!細いのにコシがある。これはとても驚きでした。コシのあるうどんが細くなった様な感じでとーっても美味しくて旅から帰ると家族や職場の人とかに三輪そうめんの魅力を話しまくってました(笑)三輪そうめんは奈良県の三輪地方で生産されていて、三輪地方はそうめんの発祥地といわれているそうです♪
是非一度食べてみて欲しいです♪
 
吉田のうどんと三輪そうめんどちらもネットで購入出来るみたいです(o^O^o)外出しにくい今、お家にいながらご当地グルメが食べられるのはとても便利です♪
 
吉田のうどんとは正反対の軟らかい筑後うどん(福岡県)はこちら!やわらかくてモチモチみたいです♪
 
こちらも番組で紹介されていた一反木綿みたいな平たく幅広な珍しい形のひもかわうどん(群馬県)はこちら!
 
読んでいただきまして有り難うございました♪